Quando me apetece uma comidinha mais leve, o tofu é uma das minhas opções. Esta é receita é simples e nutritiva.
Se nunca experimentou tofu, não tenha medo e arrisque. O tofu é feito de soja, e apesar de quase não ter sabor, quando misturado com legumes, ervas aromáticas, ou especiarias, é delicioso.
Ingredientes:
250 g de tofu
200 g de legumes chineses congelados
4 ovos médios
alho em pó, sal e pimenta
Preparação:
Salteie os legumes com uma colher de sopa de azeite (deixe evaporar a água dos legumes).
Retire do lume e junte o tofu aos pedacinhos.
Junte os ovos ligeiramente batidos, tempere com sal, pimenta e alho em pó, a gosto.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC, em tabuleiro untado, cerca de 30 minutos.
Sugestão: Embora eu não tenha usado, pode polvilhar com queijo ralado antes de levar ao forno, para dar uma camada de sabor extra.
Sirva com uma salada.
AA
Sem comentários:
Enviar um comentário