Translate

domingo, 27 de abril de 2014

Pudim de Chia (Chocolate e Baunilha)

Estes "pudins" fazem-se num piscar de olhos, mas devem ser preparados com antecedência, para se obter a consistência ideal.
Costumo fazê-los à noite, para estarem prontos no dia seguinte. 
Servem de sobremesa, mas também gosto deles ao pequeno almoço, ou ao lanche.
As sementes de Chia são ricas em  em fibras, antioxidantes, proteínas, vitaminas e minerais, sendo a fonte vegetal mais rica em ácidos gordos ómega-3 que se conhece.
Veja  aqui as propriedades destas poderosas sementinhas. 



Ingredientes (por dose):


  • 1 chávena de leite de amêndoa (soja, arroz, ou outro a seu gosto)
  • 3 colheres de sopa de sementes de Chia
  • 1 colher de açúcar amarelo (mel ou  xarope de Ácer)
  • Para o pudim de Baunilha: 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • Para o pudim de chocolate: 1 colher de sopa de cacau.

Preparação:

Junte todos os ingredientes num frasco, tape e agite bem.
Agite pelo menos mais duas vezes, na primeira meia hora.
Deixe repousar no frigorífico durante a noite, ou pelo menos durante 4 horas.
Sirva o pudim de baunilha com rodelas de banana, polvilhadas com canela e o de chocolate, com lascas de amêndoas. Pode, também, juntar frutas frescas, como morangos, ou framboesas. Ficam deliciosos, leves e frescos!

AA

Sem comentários:

Enviar um comentário